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做寿司怎么摊蛋皮
2022-08-04

目录做寿司怎么摊蛋皮寿司蛋皮的窍门蛋皮的营养价值寿司怎么做

寿司是一种非常好吃的食物,里面可以加各种不一样的食材,做寿司可以添加蛋皮,摊蛋皮的技巧也需要掌握好,否则就会把蛋皮摊得非常的不美观,就没有办法制作寿司,下面就跟着苹果绿养生网来看一下做寿司怎么摊蛋皮。

做寿司怎么摊蛋皮

需要准备一些鸡蛋,淀粉,米饭,盐,火腿,胡萝卜以及黄瓜,先把鸡蛋打碎,然后再添加一些清水,淀粉搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,再把鸡蛋液放进去,摊成蛋皮,再把鸡蛋皮,胡萝卜,黄瓜切成丝,摊好的蛋皮放在寿司帘上,加入一些米饭平铺好,然后再添加一些黄瓜丝,鸡蛋皮丝,胡萝卜丝,所有的配料加好以后卷起来,再切成小段状就可以吃了。

寿司蛋皮的窍门

制作寿司蛋皮需要准备鸡蛋丝,胡萝卜,黄瓜以及蛋皮,鸡蛋里面先添加一些淀粉以及水搅拌均匀,开始摊蛋皮,锅中需要加入适量的油,用勺子挖一勺平铺在锅底,蛋皮完成以后,看到两面金黄就可以,把所有的蛋皮摊完,然后再铺满米饭,加入自己喜欢的材料卷起来切成段状就可以吃了。

蛋皮的营养价值

蛋皮里面还有非常多的营养物质,适当的吃一些可以起到养阴补血,调理月经,通血养颜,护理皮肤,润肠和胃,健脾益肝效果,明目健脑的作用也是相当不错的。

寿司怎么做

寿司的制作方法各种各样,可以做鳗鱼寿司卷,需要准备寿司紫菜,胡萝卜,大根,炭烧鳗鱼以及米饭,再准备一些芝麻油,盐,还有醋,先把米饭晾凉,加一些芝麻油,醋,盐搅拌均匀,再把鳗鱼切成条,胡萝卜切条,大根切条,把米饭摊开,摊在紫菜上面,稍微的压紧实一些,配菜准备好,然后再往前卷起来,卷的紧一些切开以后就可以吃了。

还可以做鱼子酱寿司,需要准备肉松,大根条,黄瓜,沙拉酱,鱼子酱,寿司醋,寿司海苔以及米饭,米饭里面添加一些寿司醋搅拌均匀,然后再准备寿司帘,紫菜铺在上面,把米饭铺在上面均匀的压实,挤上一些沙拉酱,然后再放肉松,大根条以及黄瓜条,再把它卷起来切成段状,挤上一些鱼子酱就可以吃了。

还可以制作金枪鱼寿司,需要准备沙拉酱,胡萝卜,芦笋,紫菜,金枪鱼罐头,寿司醋以及米饭,米饭里面添加一些寿司醋搅拌均匀,胡萝卜切成条状,芦笋的头部以及老根去除焯水以后备用,卷帘上铺一张紫菜,然后米饭铺在上面,把芦笋,萝卜条,金枪鱼摆放好,挤上一些沙拉酱,用卷帘卷起来,刀上蘸一些水,然后再切成段状就可以了。

还可以做翻转寿司,需要准备酱油,辣根,鱼子酱,寿司醋,萝卜苗,海苔,蛋皮以及米饭,米饭里面添加一些寿司醋,用勺子搅拌均匀,寿司醋可以根据自己的喜好来添加,海苔从中间剪开,铺在寿司帘上,铺上适量的米饭,要铺的均匀一些,米饭上再铺保鲜膜,把米饭翻转一下,海苔面朝上,在海苔上铺上蛋皮,然后再把萝卜苗放在上面,挤上适量的沙拉酱,在借助寿司帘卷起来,保鲜膜去除,再用刀把它切开,摆放在盘子里面,用一些鱼子酱进行装饰,吃的时候蘸一些淡口酱油或者辣根来吃就非常好。

还可以做万花筒寿司,需要准备蛋黄酱,梅汁,寿司酱油,寿司醋,黄瓜,海苔,三文鱼,米,先把米煮一下,三文鱼切成条状,其中两条三文鱼放到酱油当中,然后再放进冰箱里面冷藏保存20分钟左右,腌制过程当中需要把米饭做成两种颜色的,先把米饭盛到大碗当中,加一些寿司醋搅拌均匀,然后再取一半,加一些树莓汁,搅拌成粉色寿司米饭,如果没有树梅汁,就可以用一些色素来代替,再把黄瓜分成4条,长条拼起来可以成一个圆筒,准备半张寿司海苔,铺一些白色寿司米饭,黄瓜拼成圆筒,放在米饭上,再把寿司卷起来,收口的地方要粘紧,多余的海苔切除,另外准备两张寿司海苔,取一些米粒粘上一些长条,然后在海苔上粘一些粉色寿司米,放黄瓜卷,把它卷起来收口的地方粘住,然后再把多余的海苔给切除,把饭圈顺着黄瓜边切成4个扇形,然后再取两张半张寿司海苔,用一些米粒把两张粘成长条,两条黄瓜放卷海苔朝中间放置,在海苔上抹一些蛋黄酱,一条原色的三文鱼条放在下面,叠上两条深色三文鱼条,把另外一条颜色三文鱼一条放在上面,抹上一些蛋黄酱,再放另外两条黄瓜饭圈,侧面形成一个正方形,然后就可以把寿司卷起来,收口的地方抹上一些米粒,让它粘得牢固一些,刀上抹一些水,把寿司切成块状就可以吃了。

上面介绍的就是做寿司的方法,制作寿司有简单的方法,也有比较难的方法,制作出来的寿司形状不同,味道也会不一样,可以添加不同的酱料,这样就可以吃到非常美味的寿司,当做早餐来吃,中餐来吃或者晚餐来吃都非常不错,大家就可以适当的吃一些。

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